Siirt‘in Şirvan ilçesine bağlı kırsal Sit Mahallesi’nde çiftçiler, çeltik üretimini yaklaşık bir asırdır sürdürüyor.

Dağlarla çevrili kırsal Sit Mahallesi’nde bulunan 45 hanenin 30’u, imece adabı ve klasik formüllerle yetiştirdikleri pirincin bir kısmını gereksinimleri için kullanıyor, bir kısmını ise satarak iktisada katkı sağlıyor.

Mahalle muhtarı ve üretici Sabahattin Dizek, AA muhabirine, mahallede coğrafik pozisyonundan ötürü tarım ve hayvancılık yapıldığını söyledi.

Tarımda çeltik üretiminin yaygın olduğunu tabir eden Dizek, “Atalarımızdan kalan mesleği sürdürüyoruz. Bu üretim yaklaşık 100 yıldır devam ediyor. Biz de bu mesleği icra ediyoruz. Mahallemizde suyumuz bol olduğu için çeltik üretiminde düşünce yaşamıyoruz.” dedi.

Çeltik üretiminin zahmetli ve masraflı olduğunu lisana getiren Dizek, buna karşın geleneğini gelecek jenerasyonlara aktarmak için uğraş gösterdiklerini anlattı.

“Sonbaharda biçtiğimiz çeltikleri çuvala doldurup Diyarbakır’a gönderiyoruz. Orada değirmende ayıkladıktan sonra kimi meskenine getiriyor, kimi de orada satıyor.” diyen Dizek, üretimin klasik formüllerle yapıldığını bildirdi.

Üreticilerden İhsan Dizek de babasından öğrendiği mesleği 20 yıldır yaptığını belirtti.

Dizek, çeltik ekiminin köyde dayanışma ve rahmetin simgesi olarak görüldüğünü kelamlarına ekledi.

Haberler.com

Kaynak : https://www.haberler.com/guncel/siirt-in-sirvan-ilcesinde-celtik-uretimi-17441327-haberi/