İstanbul Veteriner Tabipler Platform Üyesi ve İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Kısmı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Tolga Kahraman Haberler.com stüdyosunun konuğu oldu. Kurban Bayramı’nda hayvan kısmı ve tüketimi ile ilgili bilgiler veren Kahraman, “Hayvan satın alırken bilhassa kulak küpesine dikkat edilmeli” dedi.

Kahraman’ın konuşması şu formda;

“ZAYIF HAYVAN TERCİH EDİLMEMELİ”

“Hayvanlar seçilirken bilhassa yapısının kuvvetli, canlı görünmesine dikkat edilmeli. Âlâ renkte olmasına uğraş gösterilmeli. Bir hayvanda önemli hastalık riski varsa o hayvan yavaş yavaş zayıflamaya başlar. Zayıf hayvan tercih edilmemeli.”

“İÇ ORGANLARINDA OLAĞAN DIŞI DURUMDA VETERİNER DOKTORUN GÖRÜŞÜ ALINMALI”

“Kesim yapılırken Bakanlığın belirlediği toplu kesim yerlerinde kesilmeli. Kesim esnasında iç organlarında olağan dışı durumlar görülürse oradaki sorumlu veteriner doktorun görüşü alınmalı.”

Haberler.com

Kaynak : https://www.haberler.com/saglik/prof-dr-tolga-kahraman-hayvanin-kulak-kupesine-17435953-haberi/