Bilecik‘in Osmaneli ilçesinde beyaz et kesimiyle uğraşan teşebbüsçü Uğur Baş, Tarım ve Orman Bakanlığının Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı kapsamında aldığı hibe takviyesiyle kurduğu kültür mantarı serasında yıllık 100 ton eser yetiştiriyor.

Mantar yetiştiriciliği hayallerini gerçeğe dönüştürme amacıyla 1 yıl evvel Tarım ve Orman Bakanlığının Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı’na başvuran ve “Tarıma Dayalı Ekonomik Yatırımlar” ve “Kırsal Ekonomik Altyapı Yatırımları” kapsamında başvurusu kabul edilen Baş, inşaat ve üretim süreci konusunda Tarım ve Orman Vilayet Müdürlüğünden teknik takviye aldı.

Aldığı 641 bin 954 lira hibe takviyesi ile 2 bin metrekare arazi üzerine 6 çadırlı tesis kuran Baş, yıllık 100 ton civarında üretim yapıyor. Kültür mantarını aracısız bedelinde satmak için kimi marketlerle anlaşan Baş, ayrıyeten eserlerini İstanbul Bayrampaşa, Sakarya ve Bursa’daki hallere gönderiyor.

Uğur Baş, AA muhabirine, yaklaşık 1 yıl evvel mantar serası kurmak için Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı kapsamında projesini sunduğunu ve projenin hibe almaya hak kazandığını ve istihdama yönelik hoş bir projeyi hayata geçirdiğini söyledi.

Osmaneli ilçesinde beyaz et dalında faaliyet gösterirken mantar yetiştiriciliğine eşinin arkadaşının sayesinde yöneldiğini anlatan Baş, “Devlet takviyesiyle kurduğum mantar üretim tesisini ilçeye kazandırmaktan ötürü memnunum. Teknik ve teknolojik olarak düzgün bir tesisimiz var. Geleceğe dönük planlarımız, amaçlarımız var. Tesisimizi büyütmek, istihdam alanı oluşturmak istiyoruz.” dedi.

Baş, tesisi kurduktan sonra Aralık ayında birinci kompostları koyduklarını ve üretime başladıklarını anlattı.

Mantarların kalitesinden ve randımanından mutlu olduklarını, vakitle ve deneyim kazandıkça daha güzel sonuçlar alacaklarını lisana getiren Baş, şöyle konuştu:

“Bir yılımızı doldurmak üzereyiz, şu an yıllık 95-100 ton mantar üretimine ulaşmış bulunmaktayız. Pazarlama da hiçbir sorunumuz yok. Tesisi birinci kurduğumuzda biraz korkmuştum, pazarlamada sorun yaşar mıyız diye lakin bu kadar daha bir tesis olsa onu da pazarlayabiliriz.”

Pandemi periyodunda ziraî üretimin ne kadar değerli olduğu açığa çıktığını vurgulayan Baş, “Biz de daima üretime devam ediyoruz. Hasat devrinde ağır olduğumuz vakitlerde günlük 20 bireye kadar personel çalıştırıyoruz. Aylık 90-100 şahsa istihdam sağlıyoruz. Birinci kompostu koyduğumuzda 40-45 gün ortasında birinci mantarları toplamaya başlıyoruz. Ondan sonra da 3 kere daha hasat ediyoruz. Birinci hasadımız makul aralıklarla 3-4 gün sürüyor sonra 1 hafta sonra yeni mantar geliyor. İstanbul Bayrampaşa Bursa ve Sakarya hallerine gönderiyoruz. Kimi marketler aracılığıyla birçok ile de ulaştırıyoruz. 100 ton bizim için önemli bir üretim sayısı, inşallah bunu daha da artıracağız.” diye konuştu.

Haberler.com

Kaynak : https://www.haberler.com/ekonomi/bilecik-te-girisimci-hibe-destegiyle-mantar-uretimi-yapiyor-16636259-haberi/