Erzincan‘ın Kemah ilçesinde vatandaşlar dev kazanlarda buğday kaynatarak kışa hazırlık yapmaya başladı.

Kemah ilçesine bağlı köyde buğday hasadının akabinde kazanlar kaynamaya başladı. Dev buğday kazanlarının kurulduğu köyde vatandaşlar, kış mevsimine hazırlık yapıyor. Tarladan hasadı yapılan buğdaylar yıkandıktan sonra kurulan ocaklar üzerine konulan bakır kazanlarda yaklaşık 3 saat boyunca karıştırılarak kaynatılıyor. Kaynatılan buğdaylar daha sonra yere serilen çadır ve hasırlar üzerinde kurutulmaya bırakılıyor. Kuruyan buğdaylar daha sonra bulgur olmak üzere değirmenlere gönderiliyor. Kimi vatandaş kendi kışlık yiyeceğini hazırlıyor kimi vatandaş ise yaptığı bulgurları satarak konut iktisadına katkı sağlıyor.

Vatandaşlardan Hatice Demir, “Her sene kışlık hazıkları olarak bulgur haşlıyoruz. Bulgurlarımızı birinci evvel yıkıyoruz. Daha sonra kazanlarda kaynatıyoruz. Daha sonrada serip kurutuyoruz. Akabinde değirmene gönderip öğütüyoruz” dedi. – ERZİNCAN

Haberler.com

Kaynak : https://www.haberler.com/yerel/erzincan-da-vatandaslar-kisa-hazirlik-yapiyor-17558496-haberi/